2026-04-12 · Marc Kures
El brunch en 480°: lo que servimos los fines de semana en Coyoacán
De viernes a domingo, de 8:30 a 14:30. Huevos pochés, chilaquiles de maíz azul, croque madame gigante y mimosas sin fin. Guía del brunch en Del Carmen.
[Borrador.]
El brunch de 480° abre los viernes, sábados y domingos de 8:30 a 14:30. Paquete $235 o platillo individual $170.
La carta de brunch
- Chilaquiles — totopos de maíz azul, huevo estrellado o pollo, salsa roja o verde
- Huevos Pochés — sobre salsa Blanc (champiñón y trufa) o Meurette (vino tinto, tocino)
- Omelette Gratinado — Mediterráneo o Poblano
- Croque Madame Gigante — pan crujiente, bechamel, lomo, mozzarella, huevo estrellado
- Pulled Pork en pan horneado — kebab en pan suave
Mimosas sin fin
De 10:00 a 13:00, $500 por 90 minutos máximo.
